2個月西式面點特色班

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      學制:兩個月

      培養目標:以培養西點專業技術型人才為目標,畢業后能從事西餅房、連鎖超市、西餅室工作,并具備創業能力。

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      —— Learning content ——

      學習內容

      西餅類

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      原味曲奇、桃酥(好吃點)、椒鹽酥、羅馬盾牌、椰子球、蕎餅、鮮 花餅、老婆餅、鮮奶泡芙。

      蛋糕類

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      生日蛋糕胚、瑞士卷、豆漿蛋糕、抹茶紅豆卷、黑森林蛋糕、海綿蛋糕、千層蛋糕、棗泥蛋糕、哈雷杯子蛋糕、歌劇院蛋糕。

      面包類

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      鮮奶麻花、雜糧面包、歐包、小餐包、菠蘿面包、椰蓉面包、毛毛蟲面包、肉松面包、雜糧面包。

      慕斯類

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      果凍、巧克力慕斯、芒果慕斯、提拉米蘇、乳酪慕斯。

      派  類

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      港式蛋撻、蘋果派、乳酪塔、叉燒派、火腿月餅。

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      —— Professional advantage ——

      專業優勢

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      —— Teaching environment ——

      教學環境

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